5η ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΚΘΕΣΗ! Καβουρμάς για γκίνες, περίπτερο η ΣΕΚΕ για τα 70 χρόνια και συναυλία αστέρων!

Με…εκπλήξεις, τσίπουρο και…..καβουρμά η χθεσινή συνέντευξη
τύπου της Διοίκησης του Επιμελητηρίου Ξάνθης

*Το Σάββατο 25 Μαρτίου 2017 και ώρα 13:00 στο Κλειστό «Φ» Αμοιρίδης θα
πραγματοποιηθεί το παραδοσιακό έθιμο του μπακαλιάρου

*Μαγειρεύουν και προσφέρουν δωρεάν στους επισκέπτες οι:

Σεφ Φώτης Βλαχαντώνης, Μάγειρας Κωνσταντίνος Χατζηϊωάννου

Με…καβουρμά αλλά και Ξανθιώτικο τσίπουρο υποδέχτηκε χθες το
Επιμελητήριο Ξάνθης τους δημοσιογράφους, θέλοντας να τους ενημερώσει για το
πρόγραμμα της 5ης Πανελλήνιας Εμπορικής Έκθεσης, αλλά και την φετινή
μεγάλη της έκπληξη, που λέγεται…καβουρμάς!

Στο πάνελ ήταν ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ξάνθης Στέλιος
Μωραίτης με τον αντιπρόεδρο Ιρφάν Χατζηγκενέ και τον Οικονομικό Επόπτη κ.Σπύρο
Κάλφα.

Όπως είναι γνωστό την έκθεση
συνδιοργανώνουν το Επιμελητήριο Ξάνθης και η εταιρεία «Κύκλος» –
Διοργάνωση Εκθέσεων, υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας –
Θράκης – Π.Ε. Ξάνθης.

320 ΚΙΛΑ ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΓΙΑ ΤΟ
ΓΚΙΝΕΣ

Επί της ουσίας….Ο μεγαλύτερος,
παγκοσμίως, Παραδοσιακός Θρακιώτικος Καβουρμάς περίπου 320 κιλά (!),  θα παρασκευαστεί στο Κλειστό Φ. Αμοιρίδης, στα
πλαίσια της 5ης Πανελλήνιας Έκθεσης Ξάνθης που θα εγκαινιάσει η Υφυπουργός
Μακεδονίας και Θράκης κ.Κόλλια – Τσαρουχά. Μάλιστα οι «σεφ» του Καβουρμά για να
μπορέσουν να παρασκευάσουν το προϊόν του, θα χρησιμοποιήσουν πάνω από 550 κιλά μοσχαρίσιο
κρέας!!! Και ήδη το επιτελείο τους με εκπροσώπους των χορηγών μαγαζιών, είναι
πανέτοιμο!!! Την ερχόμενη Τετάρτη 22 Μαρτίου η παρασκευή του καβουρμά στο
Κλειστό Φ. Αμοιρίδης θα είναι σίγουρα ένα ανεπανάληπτο θέαμα!

Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί από
την Τετάρτη 22 Μαρτίου έως και την Κυριακή 26 Μαρτίου 2017 στο Κλειστό
Γυμναστήριο «Φίλιππος Αμοιρίδης» στην Ξάνθη.

….

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Ο Πρόεδρος του ΕΒΕ Ξάνθης
αναφέρθηκε αναλυτικά και στο πρόγραμμα:

Τετάρτη 22 Μαρτίου 2017

Ώρα: 12:00 έως 17:00

Διεκδικούμε Βραβείο Γκίνες για
ένα ακόμη εξαιρετικό προϊόν της περιοχής μας!

Παρασκευάζεται ο μεγαλύτερος,
παγκοσμίως, Παραδοσιακός Θρακιώτικος Καβουρμάς.

Θα παρασκευαστεί με τα ίδια αγνά
υλικά και την ίδια παραδοσιακή τεχνική με την οποία παράγεται εδώ και αιώνες
στη Θράκη .

Συμμετέχουν οι κορυφαίες
θρακιώτικες επιχειρήσεις του είδους:

Απόστολος Παπαδόπουλος & ΣΙΑ
Ο.Ε. – Ξάνθη

Καραχασάν Τζεμαλή & ΣΙΑ Ο.Ε.
– Ξάνθη

Δελιντζής Α.Ε. – Διδυμότειχο

Σταμπολίδης Ι. & ΑΦΟΙ
Βασιλειάδη Ε.Ε. «Νόστιμα»  –
Αλεξανδρούπολη

Ώρα 20:00

Εγκαίνια της Έκθεσης

Πέμπτη 23 Μαρτίου 2017

Ώρα: 17:00 έως 22:00

Μαγειρεύοντας Συνταγές με
Θρακιώτικο Καβουρμά

Διακεκριμένα εστιατόρια και
ταβέρνες της Ξάνθης παρουσιάζουν και προσφέρουν ΔΩΡΕΑΝ στους επισκέπτες της
Έκθεσης, συνταγές τους που βασίζονται στον καβουρμά.

Συμμετέχουν:

Spaggeti Plus                            Ελευθ. Βενιζέλου 84

Κήπος                                      Βασ.
Σοφίας 19

Κουρούμπελο                           Κιμμέρια

Ξάνθιππη                                 2ο χλμ Ξάνθης
– Σταυρούπολης

Παλαιά Πόλις                           Χασιρτζόγλου 7

Πηρουνιές                                Στογιαννίδη 1

Τα Τέμπη του Νέστου              Γαλάνη

Το Κτήμα                                 4ο χλμ Ξάνθης
– Κομοτηνής

Το Πέρασμα                             Πάρκο Μεγ.
Αλεξάνδρου

Το Πίλημα                               Πίλημα

Το Χωριό                                 Άβδηρα

Παρασκευή 24 Μαρτίου 2017

Βραδιά Περιφέρειας Αν. Μακεδονίας
– Θράκης

Ώρα 20:30

ΒΡΑΔΙΑ ΜΕ ΑΣΤΕΡΙΑ!

Ο Dasho Kurti, έχοντας
συνεργαστεί με τους περισσότερους σπουδαίους δημιουργούς και τραγουδιστές (Γ.
Νταλάρας, Ε. Βιτάλη, Γλυκερία, Α. Βαρδής, Δ. Ζερβουδάκης, Γ. Καλαντζής, Ε.
Τσαλιγοπούλου κ.α.) βάζει την βαλκανική σφραγίδα και το προσωπικό του στυλ.

Ο Βασίλης Προδρόμου, μετά τις
επιτυχείς δισκογραφικές και live δραστηριότητες, δίνει το δικό του προσωπικό
στίγμα ανάμεσα σε τρεις ταλαντούχες και πολλά υποσχόμενες γυναικείες φωνές από
την Ξάνθη:

Της εκπληκτικής Έλενας Αρτενιάν
που έκλεψε τις εντυπώσεις στο τηλεοπτικό μουσικό παιχνίδι The Voice of Greece.

Της Έλσας Καριώτη η οποία μάγεψε
κοινό και κριτική επιτροπή στο Rising Star Greece  και της Χρύσας Μωραΐτη που ύστερα από την
επιτυχημένη συνεργασία της με τον Μάκη Σεβίλογλου είναι έτοιμη για την πρώτη
της δισκογραφική δουλειά.

Την ορχήστρα συμπληρώνουν οι
Δημήτρης Σίντος στο πιάνο και Θάνος Τσελεμπής στα τύμπανα – κρουστά

Διοργάνωση: Περιφέρεια Αν.
Μακεδονίας & Θράκης – Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης

Συνδιοργάνωση: Επιμελητήριο
Ξάνθης

Σάββατο 25 Μαρτίου 2017

Ώρα 13:00

Το παραδοσιακό έθιμο του
μπακαλιάρου

Μαγειρεύουν και προσφέρουν δωρεάν
στους επισκέπτες οι:

Σεφ Φώτης Βλαχαντώνης, Μάγειρας
Κωνσταντίνος Χατζηϊωάννου

Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό
τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της ημέρας
του Ευαγγελισμού, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε
πολυτέλεια για τους κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός
μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και
φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.

Κυριακή 26 Μαρτίου 2017

Από τις 11:00 το πρωί μέχρι και
το κλείσιμο της Έκθεσης, οι παραγωγοί που έχουν παρασκευάσει τον μεγάλο
Θρακιώτικο Καβουρμά, θα τον διανείμουν ΔΩΡΕΑΝ σε όλους τους επισκέπτες.

Ώρες λειτουργίας της Έκθεσης:

Τετάρτη – Πέμπτη – Παρασκευή:
17:00 έως 22:00

Σάββατο: 13:00 έως 22:00

Κυριακή: 11:00 έως 22:00